New York: Økologisk køkkenhave i højden

Anna Esbjørn Hess — Thu, 04 Mar 2010 12:30:09 +0000

"Der er ca. 1000 orme her," siger Annie Novak til journalisten fra New York Times og viser en kasse med regnorme, som hun fordeler på taghaven i Greenpoint. Annie er gartner i projektet ’Rooftop Farms’ og håber, at regnormene kan hjælpe til at gøre jordkvaliteten i grøntsagshaven endnu bedre. Haven, der er hævet 15 meter over fortovene i Greenpoint, ligger som en rolig oase i et ellers travlt industrikvarter. Flere naboer går rundt og nusser om kartofler og gulerødder med Manhattans skyline som kulisse.

læs mere

New York: Urbant fiskeopdræt

June-Catherina Starling — Wed, 04 Feb 2009 13:27:14 +0000

Over hele verden er fiskebestanden svindende, mens efterspørgslen stiger. For en sjettedel af verdens befolkning er fisk den eneste mulighed for at få de nødvendige proteiner. Fiskeindustrien er konstant nødt til at fiske dybere for at erstatte den fiskebestand, de har udryddet. Denne rovdrift på fisk er ødelæggende for oceanernes økosystem.

læs mere

Brooklyn

New York: Økologisk køkkenhave i højden

New York: Urbant fiskeopdræt