Byens grønne marker

Med voksende storbyer og affolkning af landområderne bliver behovet for at dyrke mad og holde husdyr i byerne større. I 2020 vil udviklingslande i Asien, Afrika og Latinamerika være hjem for 75 % af verdens byboere og 8 af de 9 forventede megacities med 20+ millioner indbyggere. På dette tidspunkt forventes det, at 85 % af den fattige befolkning i Latinamerika og 45 % i Afrika og Asien, vil bo i byerne. 

Jeg vil her kigge på innovative måder at (gen)bruge det urbane landskab til at dyrke grønt til forskellige formål. 

I en af USA’s mest kendte industribyer, Detroit, også kaldet Motor City, har en mand store planer og mange penge. Et af Detroits bysbørn, millionæren John Hantz, vil smide $30 mio. i at opføre en række ”city farms” for at skaffe jobs, billige råvarer, flere turister og vigtigst af alt, stimulere byens skrantende økonomi. 

Vi har tidligere her på Bæredygtige Byer skrevet en case om Cuba, hvor man dyrker masser af grønt i Havana. Cuba er langt fremme med biogødning og man satser på det de selv kalder total bæredygtighed.

City Farmer fra Vancouver i Canada, har i over 30 år rådgivet og opfordret folk til at dyrke grønt i byen. Dette website er klart et besøg værd for inspiration og opdatering.

Grøn energi dyrkes på højbanen
En ting er produktion af fødevarer, men udviklingen af grønne energiformer er i rivende udvikling. Behovet for grøn energi sætter gang i brugen af gammel infrastruktur i byerne. Tegnestuerne Gensler og 4240 fra Chicago har sammen forvandlet en gammel højbane til et 4,5 km langt drivhus og brintproducerende visuelt ikon for byen. De kalder projektet HYDROGENerator og det er et udmærket eksempel på re-vitalisering og genbrug af byens forladte strukturer. Brinten skal bruges i brændselsceller som skal levere energi til en lokal skole og til opladning af el-biler. Chicago har tidligere været i Bæredygtige Byers søgelys med deres progressive politik om byens grønne tage.

I forbindelse med Shenzen & Hong Kong Biennale of Urbanism and Architecture opførte man projektet Landgrab City der viser, i skalamæssig sammenhæng i forhold til byen, hvor meget plads det kræver at producere mad til alle indbyggerne i Shenzen.

I England har en arkitektstuderende Jack O'Reilly lavet The Urban Farming and Media Interactive Networks, som på forunderlig vis blander en indendørs farm sammen med en tv-station. Måske et koncept som kan fungere en gang i fremtiden for at skabe fokus omkring bæredygtige ideer.

På amerikanske Inhabitat kan du finde flere eksempler på fremtidens vertikale farme . Måske en kende urealistiske projekter, men der er masser af seriøse bud på by-farme som sagtens kan produceres nemt og billigt. The Farmery i Raleigh, North Carolina er ved at opføre en prototype på et vertikalt by-landbrug med brugte shipping containere.

Det, der er karakteristisk ved urbant landbrug og som adskiller sig fra almindeligt landbrug, er, at det er integreret i byens økonomi og byens økosystem. Det urbane landbrug ligger i, og agerer med, det urbane økosystem. Det er byboere der passer det og man bruger byens ressourcer, som for eksempel kompost, indsamlet regnvand osv. Det kræver en stor grad af opfindsomhed for at udvikle metoder, for at opnå et udbytte, der korresponderer med det arbejde man lægger i det. Jeg er sikker på, at vi vil se flere og flere spændende måder at dyrke grønt i storbyerne og vi vil forsøge at følge med i udviklingen her på Bæredygtige Byer.